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漳州中心城區餐飲業全面恢復堂食 嚴禁群體性宴會

2020年04月02日 18:48    來源:閩南日報    點擊: 次    0 條評論

 。ㄓ浾 陳鈴清 俞映云 通訊員 曾煥強)市商務局、市市場監督管理局聯合發布通告,從4月1日起,中心城區(含薌城、龍文、高新區)餐飲業者對照新修訂后的《新冠肺炎疫情防控期間漳州市主城區餐飲服務提供者恢復營業工作指引》,自主開放堂食經營。不再對開放堂食的餐飲單位規模、營業面積設限。

  根據這份《工作指引》要求,恢復營業前,餐飲服務提供者應對經營場所、設施進行全面清潔,并按照有關衛生防疫要求對場所設施及接觸較多的物體表面進行預防性消毒,同時,配備好口罩、醫用消毒水/酒精、紅外線測溫儀、洗手液等防護物資;餐廳、單位食堂等營業場所應每日開窗(門)通風2-3次,每次30分鐘,每日對后廚、就餐區、員工更衣室、衛生間等場所至少清潔1次;在人員管理方面,近期有疫情重點地區旅居史或與確診病例有密切接觸等情況的員工不得返崗,上崗員工要全程佩戴醫用口罩并及時更換,每日實施員工晨、午2次測量體溫,并建立記錄檔案。

  《工作指引》還明確,當下依然嚴禁承辦(承接)群體性宴會宴席等任何形式的集體聚餐活動;自助餐廳宜暫停提供刺身、沙拉等生食類食品;餐飲單位不得超出其許可的業態和經營項目開展食品經營活動,未取得“集體用餐配送”許可的不得為復工企事業單位配送團餐,未取得生食、冷食制售項目許可的,不得制售生食、冷食食品。

  中心城區屬地市場監管、商務、衛健等部門將加強日常監管,檢查督促餐飲業者遵守修訂后的《工作指引》內容,合規經營,加強人員健康管理,做好疫情防控和食品安全管理,市民如發現問題,可撥打12315進行投訴舉報。

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